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음식 바이브10

트랜스지방, 콜레스테롤 없이 식물성 단백질로 만든 비건다이노 비건 육포 그냥 일반적인 육포같이 생겼습니다. 일반적인 육포처럼 찢어서 먹을 수 있지만 트랜스지방, 콜레스테롤, 글루텐까지 zero인 신기한 제품이 와디즈에서 펀딩을 시작했습니다. 그 제품은 비건 육포(vegan jerky)입니다. 요즘 어딜 가나 비건(vegan)이 대세입니다. MZ 세대에서 큰 폭발적인 인기를 누리고 있는 비건 식품이 술안주까지 확장했습니다. 비건이 없으면 인기가 없다는 말까지 나오는 그런 상황인데요. 우리나라의 비건 인구는 10년 전 대비 약 10배 정도 증가한 150만 명에 육박하고 있습니다. 특히 반려견을 키우는 사람들이 늘어나고, 식습관 개선 차원을 넘어 사회적 가치를 중시하는 윤리적 소비 트렌드가 확산하는 것도 비건 시장 성장에 견인차 역할을 하고 있습니다. 이런 분위기에 크라우드펀딩 .. 2021. 11. 11.
이번 추선 선물은 특별하게 골드바 패키지의 소고기로 플렉스! 테이크 미트 골드 와규 추석은 소중한 사람들이 생각나는 명절입니다. 소중한 사람들에게 이번 추석은 어떤 선물을 보내줄지 고민이 많으실 것 같으신데요. 이번에 새롭게 와디즈에서 출시한 제품은 정말 눈에 띄는 파격적인 디자인으로 소비자들의 선택을 기다리고 있습니다. 19일 퓨처엑스(FutureX)에서 출시한 “골드 등급 와규 등심 스테이크”입니다. 1++, 1+등급은 들어보셔도 골드 등급은 처음 듣는 분들이 많으실 건데요. 골드 등급은 미국 SRF(Snake River Farms) 브랜드에서 제시하는 고기 등급입니다. 미국 SRF 브랜드의 가장 높은 등급인 골드 등급은 BMS(Beef Marbling Stand)를 사용하여 제품의 등급을 구분하고 있습니다. 1부터 12까지 있는데, 1은 가장 마블링이 낮은 단계, 12가 최고 수준.. 2021. 8. 19.
제주도의 흙과 바람, 물을 머금은 제주 프리미엄 김치 요즘 핫한 제주도에서 생산한 제주도의 프리미엄 김치가 인터넷에서 핫하다고 합니다. 양질의 재료로 탄생한 프리미엄 김치가 와디즈에서 펀딩을 진행하고 있습니다. 제주 남현 김치입니다. 제주도에서 생산한 배추와 마늘, 생강, 양파, 고추 등 양질의 원재료를 선정하여 국내산 원재료로 만든 김치라고 합니다. 이 김치에 특별한 점은 비건을 위한 김치라는 것입니다. 한국 김치에는 동물성 젓갈이 들어가지만, 이 제품에는 동물성 젓갈이 포함되어 있지 않습니다. 생선이나 새우로 간을 한 김치가 아닌 비건을 위하여 김치를 쉽게 즐기기 위하여 만들었다고 합니다. 젓갈의 김치 맛을 살리면서 비린 맛을 없앤, 시원한 맛을 만들기 위하여 다양한 레시피와 연구 끝에 현재의 프리미엄 김치를 만들 수 있었다고 합니다. 발효 김치는 기본.. 2020. 10. 29.
푹푹 찌는 한 여름! 건강하게, 시원하게 마시자! 눈뻥차 푹푹 찌는 여름이 다가왔습니다. 여름에 점심 식사 후에 커피 한잔 씩들 마시잖아요? 사람들마다 점심에 마시는 음료는 다양합니다. 커피를 마시는 분, 에너지 드링크나 자양강장제를 마시는 분, 과일주스를 드시는 분 등 다양합니다. 하지만 이런 음료들은 맛은 있을지 몰라도 건강에는 좋지 않은 그런 음료들입니다. 커피에는 다량의 카페인, 에너지 드링크에는 이름 모를 화학 재료가 가득하고, 과일 주스에는 달콤함을 증가시키기 위하여 다량의 설탕을 넣는 경우가 많다고 합니다. 눈뻥차는 스마트폰, 컴퓨터 장기간 사용으로 지친 현대인들을 위해 만든 티백 제품입니다. 메리골드, 결명자와 유자, 진피를 블렌딩하고 맛과 향을 높이기 위해 캐머마일을 추가해서 풍부한 꽃 향과 과일향이 특징입니다. 이젠 맛있게, 건강하게, 시원하.. 2020. 8. 31.
라면 전문가들이 뽑은 세계 라면 순위 뉴욕타임스에서 만든 제품 리뷰 사이트인 Wirecutter에서 라면 전문가들이 뽑은 최고의 인스턴트 라면에 대한 순위를 발표했습니다. 7명의 음식 전문가가 평가한 이 순위는 전 세계 인스턴트 라면을 대상으로 순위를 확인하였습니다. 라면의 질감이나 국물의 맛, 조화로움, 건더기 수프, 건더기 야채 등을 종합적으로 평가하였다고 합니다. 우리나라의 농심 라면이 4개나 리스트에 이름을 올렸습니다. 눈에 띄는 건 짜파게티와 너구리 라면입니다. 이 두 라면이 하나의 리스트에 올라와 있는 게 신기합니다. 심사하는 심사위원들도 영화 기생충을 본 것 같습니다. 이 기사에 가장 인트로 사진도 기생충에 나온 것처럼 짜파게티+너구리+소고기를 얹은 사진입니다. 농심은 한국에서는 팔지 않는 미국에서만 파는 라면들도 여러 가지가 .. 2020. 7. 9.
파맛 시리얼이라고요? 16년간 우리가 기다려온 첵스초코 파맛 출시! 요즘 편의점에 가보면 정~말 다양한 음식과 브랜드가 출시되어 우리의 든든한 간식이 되고 있습니다. 다음 주에는 더욱 신기한 광경을 보실 수 있을 것 같습니다. 켈로그에서 첵스초코 파맛을 출시합니다! 첵스 파맛은 진짜 파가 들어간 시리얼입니다. 켈로그가 이런 특이한? 시리얼을 출시하게 된 이유는 16년 전으로 돌아갑니다. 시리얼 나라에서 두 명의 대통령 후보가 출마하게 됩니다. 후보 1번은 체키, 첵스초코의 초코 우유 맛을 더 진하게 만들겠다는 공약을 걸었습니다. 후보 2번은 차카, 첵스초코에 파를 넣겠다는 공약을 내세웠습니다. 켈로그의 예상은 체키였지만 차카가 압도적으로 승리하게 됩니다. 당황한 켈로그는 일부 표를 무효 처리하여 체키를 투표에서 승리하게 만들었습니다. 그 이후 소비자들은 “차카의 자유”를.. 2020. 6. 19.